Propriétés et modes de fabrication du yaourt bulgare
Artisanats & Savoir-Faire
Le yaourt bulgare a des qualités très particulières. Il est composé d'un nombre important de bactéries du type Lactobacilicus bulgaricus, qui après consommation se développent dans les intestins et occasionnent nombre d'effets positifs sur l’organisme.
Pour les garantir il faut respecter des procédés de fabrication bien strictes.De la production maison à la production industrielle, découvrez son chemin.